Fylte Parasollsopp
Forfatter: Axel
Kategori:
Hauptspeise
Hauptspeise
Forberedelsestid:
10 min
10 min
Koketid:
25 min
25 min
Porsjoner:
4
4
Vanskelighetsgrad: Leicht
410 kcal
Kalorier
Kalorier
25.0 g
Fett
Fett
20.0 g
Karbohydrater
Karbohydrater
28.0 g
Protein
Protein
En ekte skatt fra skogen! Denne oppskriften forvandler de unge, fortsatt lukkede hattene til parasollsoppen til en solid, rustikk rett. Den nøtteaktige, fine teksturen til soppen harmonerer perfekt med den smakfulle kjøttfyllingen, som er forbedret med hvitløk, løk og timian. Perfekt for soppelskere som ønsker å tilberede et enkelt, men imponerende smakfullt måltid.
Ingredienser
Unge, kuleformede parasollsopp-hatter, kjøttdeig av storfe, 1 egg, 1 liten løk, 1 hvitløksfedd, 50 g brødsmuler, 1 ss mel, salt, pepper, timian, sitronsaft, smør
Instruksjoner
1. Rengjør de unge, kuleformede parasollsopp-hattene og fjern de treaktige stilkene. 2. I en bolle, elt kjøttdeigen med egg, finhakket løk, hakket hvitløk, brødsmuler, mel, salt, pepper, timian og sitronsaft til en jevn masse. 3. Fyll sopphattene forsiktig og fast med kjøttblandingen. 4. Legg de fylte hattene med fyllingen opp i en ildfast form. 5. Topp hver hatt med en liten smørklatt og stek i en forvarmet ovn på 180°C (350°F) til kjøttdeigen er gjennomstekt og soppen er mør. Server de fylte soppene varme med potetmos eller stekte poteter.
Viktig advarsel!
Bruk kun spiselige parasollsopp! Det er fare for forveksling med dødelige giftige sopp som grønn fluesopp. Sank kun sopp med ekspertveiledning eller etter grundig opplæring.
Brukeranmeldelser (0)
Ingen anmeldelser ennå. Vær den første!