Spaghetti med Steinsopp
Forfatter: Axel
Kategori:
Hauptspeise
Hauptspeise
Forberedelsestid:
10 min
10 min
Koketid:
20 min
20 min
Porsjoner:
4
4
Vanskelighetsgrad: Leicht
600 kcal
Kalorier
Kalorier
25.0 g
Fett
Fett
65.0 g
Karbohydrater
Karbohydrater
20.0 g
Protein
Protein
En klassisk, lett sommerrett som setter de delikate smakene av fersk steinsopp i sentrum. Enkel å tilberede, men rik på smak, den utfolder den subtile sopparomaen i kombinasjon med olivenolje, hvitløk og et snev av sitron. Perfekt som forrett eller en lett hovedrett.
Ingredienser
Spaghetti, ung fersk steinsopp, hvitløk, extra virgin olivenolje, salt, pepper, sitronsaft, fersk basilikum, ferskrevet parmesan
Instruksjoner
1. Skjær unge, ferske steinsopp i tynne skiver. Skjær eller finhakk hvitløken. 2. Varm olivenolje i en stor panne og varm hvitløken over lav varme til den dufter. Tilsett soppskivene og vend dem forsiktig, uten å steke dem hardt. 3. Samtidig, kok spaghettien i en stor kjele med rikelig saltet vann til al dente. 4. Sil av spaghettien, men behold 1-2 spiseskjeer av det stivelsesrike pastavannet og tilsett det i soppblandingen i pannen. 5. Ha den kokte spaghettien i pannen med soppen og bland alt godt. 6. Smak til med en skvett sitronsaft, salt og pepper. Tilsett fersk basilikum. 7. Anrett spaghettien på en tallerken, strø over ferskrevet parmesan og server umiddelbart.
Viktig advarsel!
Bruk kun klart identifiserte spisesopper. Hvis du er usikker på sopparten, må du konsultere en soppekspert!
Brukeranmeldelser (0)
Ingen anmeldelser ennå. Vær den første!