Hřibové rizoto
Autor: Axel Jerabek
Kategorie:
Hauptspeise
Hauptspeise
Doba přípravy:
10 min
10 min
Doba vaření:
45 min
45 min
Porce:
4
4
Obtížnost: Mittel
Kuchyně: Evropská kuchyně
0 kcal
Kalorie
Kalorie
0.0 g
Tuky
Tuky
0.0 g
Sacharidy
Sacharidy
0.0 g
Bílkoviny
Bílkoviny
Krémové a aromatické rizoto, které dokonale podtrhne zemité chutě hřibů.
Ingredience
400g rýže na rizoto, 50g sušených hřibů, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1.5L zeleninového vývaru, 100ml bílého vína, 50g strouhaného parmazánu, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, čerstvá petržel.
Instrukce
- Hřiby namočte v teplé vodě. 2. Jemně nasekejte cibuli a česnek a osmahněte na olivovém oleji. 3. Přidejte rýži a osmahněte, dokud nebude průsvitná. 4. Zalijte bílým vínem a nechte odpařit. 5. Postupně vmíchejte vývar a vodu z namočených hub. 6. Vmíchejte strouhaný parmazán a dochuťte solí a pepřem. 7. Ozdobte čerstvou petrželkou.
Důležité varování!
Nezapomeňte rizoto neustále míchat, aby se nepřipálilo.
Klíčová slova:
houbový recepthoubové jídloevropskýdivoké houbyhouby
Recenze uživatelů (0)
Zatím žádné recenze. Buďte první!