Mazza di tamburo impanata
Autore: Axel Jerabek
Categoria:
Hauptspeise
Hauptspeise
Tempo di preparazione:
15 min
15 min
Tempo di cottura:
20 min
20 min
Porzioni:
4
4
Cucina: Cucina europea
0 kcal
Calorie
Calorie
0.0 g
Grassi
Grassi
0.0 g
Carboidrati
Carboidrati
0.0 g
Proteine
Proteine
Una prelibatezza deliziosa e croccante, ideale come piatto principale o contorno.
Ingredienti
4 cappelli di mazza di tamburo, 2 uova, 100g di farina, 100g di pangrattato, olio per friggere, sale, pepe.
Istruzioni
- Pulisci i cappelli dei funghi e rimuovi il gambo. 2. Sbatti le uova, metti la farina e il pangrattato in piatti separati. 3. Passa i cappelli dei funghi prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. 4. Friggi in olio caldo fino a doratura. 5. Scolali su carta assorbente e condisci con sale e pepe.
Avviso importante!
Assicurati di usare solo mazze di tamburo giovani e di scartare il gambo, poiché è non commestibile.
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