Coulemelles panées
Auteur: axel
Catégorie:
Hauptspeise
Hauptspeise
Temps de préparation:
15 min
15 min
Temps de cuisson:
20 min
20 min
Portions:
4
4
0.0 g
Graisse
Graisse
0.0 g
Glucides
Glucides
0.0 g
Protéines
Protéines
Un délice croustillant et savoureux, idéal comme plat principal ou accompagnement.
Ingrédients
4 chapeaux de coulemelles, 2 œufs, 100g de farine, 100g de chapelure, huile pour la friture, sel, poivre.
Instructions
1. Nettoyer les chapeaux de champignons et enlever les pieds. 2. Battre les œufs, placer la farine et la chapelure dans des assiettes séparées. 3. Paner les chapeaux de champignons en les trempant d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure. 4. Faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 5. Égoutter sur du papier absorbant et assaisonner de sel et de poivre.
Avertissement important !
Assurez-vous de n'utiliser que de jeunes coulemelles et de jeter le pied, car il est immangeable.
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