Panierte Parasolpilze
Autor: Axel Jerabek
Kategorie:
Hauptspeise
Hauptspeise
Vorbereitungszeit:
15 min
15 min
Kochzeit:
20 min
20 min
Portionen:
4
4
Küche: Europäische Küche
0 kcal
Kalorien
Kalorien
0.0 g
Fett
Fett
0.0 g
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
0.0 g
Protein
Protein
Eine köstliche, knusprige Delikatesse, ideal als Hauptgericht oder Beilage. Panierte Parasolpilze sind ein geschmackliches Highlight.
Zutaten
- 4 Parasolpilz-Hüte
- 2 Eier
- 100g Mehl
- 100g Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Pilzhüte putzen und den Stiel entfernen, dieser ist sehr holzig
- Eier verquirlen. Mehl und Semmelbrösel in separate Teller geben.
- Pilzhüte zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
- In heißem Öl goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wichtiger Hinweis!
Achten Sie darauf, nur junge und keine vertrockneten Parasolpilze zu verwenden und den Stiel zu entsorgen, da er ungenießbar ist.
Schlüsselwörter.:
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