Panierowane borowiki szlachetne
Autor: Axel
Kategoria:
Hauptspeise
Hauptspeise
Czas przygotowania:
10 min
10 min
Czas gotowania:
10 min
10 min
Porcje:
4
4
Trudność: Leicht
450 kcal
Kalorie
Kalorie
25.0 g
Tłuszcz
Tłuszcz
35.0 g
Węglowodany
Węglowodany
10.0 g
Białko
Białko
Prosty, ale luksusowy sposób na przygotowanie borowików. Delikatnie panierowane i smażone na złoty kolor plastry zachowują swój wyjątkowy aromat i zapewniają chrupiącą teksturę, która doskonale pasuje do dań mięsnych lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
Składniki
Średnie do dużych, całe borowiki szlachetne, mąka, jajko, bułka tarta, olej lub masło do smażenia, sól, pieprz.
Instrukcje
1. Delikatnie oczyść borowiki i pokrój je w plastry o grubości ok. 1 cm. 2. Przygotuj trzy płaskie talerze: jeden z mąką, jeden z roztrzepanym jajkiem i jeden z bułką tartą. 3. Każdy plaster grzyba najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku i na koniec obtocz w bułce tartej, aż będzie równomiernie panierowany. 4. Na patelni rozgrzej olej lub masło. Smaż panierowane plastry grzybów z każdej strony na złoty kolor, ale nie za długo, aby zachować ich delikatny smak. 5. Gotowe plastry dopraw solą i pieprzem i podawaj od razu.
Ważne ostrzeżenie!
Używaj tylko jasno zidentyfikowanych jadalnych grzybów. W przypadku wątpliwości co do gatunku grzyba, koniecznie skonsultuj się z mykologiem! Nie smaż grzybów zbyt długo, aby nie straciły swojego delikatnego smaku.
Recenzje użytkowników (0)
Brak recenzji. Bądź pierwszy!