Gepaneerd eekhoorntjesbrood
Auteur: Axel
Categorie:
Hauptspeise
Hauptspeise
Voorbereidingstijd:
10 min
10 min
Kooktijd:
10 min
10 min
Porties:
4
4
Moeilijkheidsgraad: Leicht
450 kcal
Calorieën
Calorieën
25.0 g
Vet
Vet
35.0 g
Koolhydraten
Koolhydraten
10.0 g
Eiwit
Eiwit
Een eenvoudige, maar luxueuze manier om eekhoorntjesbrood te bereiden. De zacht gepaneerde en goudbruin gebakken plakken behouden hun unieke aroma en bieden een knapperige textuur die uitstekend past bij vleesgerechten of als een op zichzelf staand vegetarisch hoofdgerecht.
Ingrediënten
Middelgrote tot grote hele eekhoorntjesbrood, bloem, ei, paneermeel, olie of boter om te bakken, zout, peper.
Instructies
1. Maak de eekhoorntjesbrood voorzichtig schoon en snijd ze in horizontale plakken van ongeveer 1 cm dik. 2. Bereid drie platte borden voor: één met bloem, één met een geklutst ei en één met paneermeel. 3. Haal elke paddenstoelplak eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel, totdat deze gelijkmatig gepaneerd is. 4. Verhit olie of boter in een pan. Bak de gepaneerde paddenstoelenplakken aan elke kant goudbruin, maar niet te lang, om hun fijne smaak te behouden. 5. Breng de gebakken plakken op smaak met zout en peper en serveer onmiddellijk.
Belangrijke waarschuwing!
Gebruik alleen duidelijk geïdentificeerde eetbare paddenstoelen. Bij twijfel over de soort, raadpleeg dan een paddenstoelendeskundige! Bak de paddenstoelen niet te lang, zodat ze hun fijne smaak behouden.
Gebruikersrecensies (0)
Nog geen recensies. Wees de eerste!