Terug naar de recepten
Inloggen
Waldschatzfinder.de - Paddenstoelrecepten
Gepaneerd eekhoorntjesbrood

Gepaneerd eekhoorntjesbrood

Auteur: Axel Jerabek
Categorie:
Hauptspeise
Voorbereidingstijd:
10 min
Kooktijd:
10 min
Porties:
4
Moeilijkheidsgraad: Leicht
Keuken: Europese keuken
450 kcal
Calorieën
25.0 g
Vet
35.0 g
Koolhydraten
10.0 g
Eiwit

Een eenvoudige, maar luxueuze manier om eekhoorntjesbrood te bereiden. De zacht gepaneerde en goudbruin gebakken plakken behouden hun unieke aroma en bieden een knapperige textuur die uitstekend past bij vleesgerechten of als een op zichzelf staand vegetarisch hoofdgerecht.

Ingrediënten

Middelgrote tot grote hele eekhoorntjesbrood, bloem, ei, paneermeel, olie of boter om te bakken, zout, peper.

Instructies

  1. Maak de eekhoorntjesbrood voorzichtig schoon en snijd ze in horizontale plakken van ongeveer 1 cm dik. 2. Bereid drie platte borden voor: één met bloem, één met een geklutst ei en één met paneermeel. 3. Haal elke paddenstoelplak eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel, totdat deze gelijkmatig gepaneerd is. 4. Verhit olie of boter in een pan. Bak de gepaneerde paddenstoelenplakken aan elke kant goudbruin, maar niet te lang, om hun fijne smaak te behouden. 5. Breng de gebakken plakken op smaak met zout en peper en serveer onmiddellijk.
Trefwoorden: paddenstoelenreceptpaddenstoelengerechtEuropeeswilde paddenstoelenpaddenstoelen

Gebruikersrecensies (0)

Nog geen recensies beschikbaar. Wees de eerste!