Panert steinsopp
Forfatter: Axel
Kategori:
Hauptspeise
Hauptspeise
Forberedelsestid:
10 min
10 min
Koketid:
10 min
10 min
Porsjoner:
4
4
Vanskelighetsgrad: Leicht
450 kcal
Kalorier
Kalorier
25.0 g
Fett
Fett
35.0 g
Karbohydrater
Karbohydrater
10.0 g
Protein
Protein
En enkel, men luksuriøs måte å tilberede steinsopp på. De delikat panerte og gyllenstekte skivene beholder sin unike aroma og tilbyr en sprø tekstur som passer utmerket til kjøttretter eller som en selvstendig vegetarisk hovedrett.
Ingredienser
Middelsstore til store hele steinsopp, mel, egg, brødsmuler, olje eller smør til steking, salt, pepper.
Instruksjoner
1. Rens steinsoppen forsiktig og skjær den i ca. 1 cm tykke horisontale skiver. 2. Forbered tre flate tallerkener: en med mel, en med et sammenvispet egg, og en med brødsmuler. 3. Vend hver soppskive først i melet, deretter dypp den i egget og til slutt rull den i brødsmulene til den er jevnt panert. 4. Varm opp olje eller smør i en panne. Stek de panerte soppskivene på hver side til de er gyllenbrune, men ikke for lenge for å bevare den fine smaken. 5. Krydre de ferdigstekte skivene med salt og pepper og server umiddelbart.
Viktig advarsel!
Bruk kun klart identifiserte spisesopper. Hvis du er usikker på sopparten, må du konsultere en soppekspert! Ikke stek soppen for lenge for å unngå å miste den delikate smaken.
Brukeranmeldelser (0)
Ingen anmeldelser ennå. Vær den første!