Panýrované hřiby
Autor: Axel
Kategorie:
Hauptspeise
Hauptspeise
Doba přípravy:
10 min
10 min
Doba vaření:
10 min
10 min
Porce:
4
4
Obtížnost: Leicht
450 kcal
Kalorie
Kalorie
25.0 g
Tuky
Tuky
35.0 g
Sacharidy
Sacharidy
10.0 g
Bílkoviny
Bílkoviny
Jednoduchý, ale luxusní způsob, jak připravit hřiby. Jemně obalované a dozlatova smažené plátky si zachovávají své jedinečné aroma a nabízejí křupavou texturu, která se skvěle hodí k masovým pokrmům nebo jako samostatné vegetariánské hlavní jídlo.
Ingredience
Střední až velké celé hřiby, mouka, vejce, strouhanka, olej nebo máslo na smažení, sůl, pepř.
Instrukce
1. Hřiby opatrně očistěte a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm. 2. Připravte si tři mělké talíře: jeden s moukou, jeden s rozšlehaným vejcem a jeden se strouhankou. 3. Každý plátek houby nejprve obalte v mouce, poté protáhněte vejcem a nakonec obalte ve strouhance, dokud není rovnoměrně obalený. 4. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo. Smažte obalené plátky hřibů z každé strany dozlatova, ale ne příliš dlouho, aby neztratily svou jemnou chuť. 5. Hotové plátky dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte.
Důležité upozornění!
Používejte pouze jasně určené jedlé houby. V případě nejistoty ohledně druhu houby se poraďte s mykologickým poradcem! Houby nesmažte příliš dlouho, aby neztratily svou jemnou chuť.
Uživatelské recenze (0)
Zatím žádné recenze. Buďte první!