Stekt blekksopp
Forfatter: Axel
Kategori:
Hauptspeise
Hauptspeise
Forberedelsestid:
10 min
10 min
Koketid:
10 min
10 min
Porsjoner:
4
4
Vanskelighetsgrad: Leicht
150 kcal
Kalorier
Kalorier
5.0 g
Fett
Fett
20.0 g
Karbohydrater
Karbohydrater
10.0 g
Protein
Protein
En enkel, men deilig rett som kombinerer den møre teksturen til blekksopp med den søtsyrlige smaken av balsamicoeddik og frisk basilikum. Perfekt som en rask forrett eller lett hovedrett, servert med sprøtt hvitløksbrød.
Ingredienser
Fersk blekksopp, sjalottløk, olivenolje, balsamicoeddik, fersk basilikum, salt, pepper, ristet hvitløksbrød.
Instruksjoner
1. Rens blekksoppen forsiktig og skjær den i skiver eller halver. Finhakk sjalottløken. 2. Varm olivenolje i en panne. Stek sjalottløken og soppen til de er lett gylne. 3. Hell over en skvett balsamicoeddik og la det koke inn kort. 4. Rør inn fersk, hakket basilikum. Smak til med salt og pepper. 5. Rist hvitløksbrødet. 6. Anrett de stekte soppene på en tallerken med hvitløksbrødet og server umiddelbart.
Viktig advarsel!
Blekksopp må tilberedes ung og hvit, før skivene blir svarte og oppløses. Soppen bør derfor tilberedes så raskt som mulig etter plukking. Spis aldri denne sopparten med alkohol, da det kan føre til uønskede reaksjoner. Bruk kun klart identifiserte sopper!
Brukeranmeldelser (0)
Ingen anmeldelser ennå. Vær den første!