Smažené hnojníky
Autor: Axel
Kategorie:
Hauptspeise
Hauptspeise
Doba přípravy:
10 min
10 min
Doba vaření:
10 min
10 min
Porce:
4
4
Obtížnost: Leicht
150 kcal
Kalorie
Kalorie
5.0 g
Tuky
Tuky
20.0 g
Sacharidy
Sacharidy
10.0 g
Bílkoviny
Bílkoviny
Jednoduché, ale chutné jídlo, které kombinuje jemnou texturu hnojníků se sladkokyselou chutí balzamikového octa a čerstvé bazalky. Ideální jako rychlý předkrm nebo lehké hlavní jídlo, podávané s křupavým česnekovým chlebem.
Ingredience
Čerstvé hnojníky, šalotky, olivový olej, balzamikový ocet, čerstvá bazalka, sůl, pepř, opečený česnekový chléb.
Instrukce
1. Hnojníky opatrně očistěte a nakrájejte na plátky nebo půlky. Šalotky nakrájejte najemno. 2. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Opečte na něm šalotky a houby, dokud nebudou lehce zlatavé. 3. Zalijte trochou balzamikového octa a nechte krátce odpařit. 4. Vmíchejte čerstvou, nasekanou bazalku. Dochuťte solí a pepřem. 5. Opečte česnekový chléb. 6. Opečené houby naaranžujte na talíř s česnekovým chlebem a ihned podávejte.
Důležité upozornění!
Hnojníky se musí připravovat, když jsou mladé a bílé, než se lupeny zčernají a roztečou. Houba by proto měla být připravena co nejdříve po sběru. Nikdy nekonzumujte tento druh houby s alkoholem, protože to může způsobit nežádoucí reakce. Používejte pouze jasně určené houby!
Uživatelské recenze (0)
Zatím žádné recenze. Buďte první!