Aromatiske Stekte Kantareller med Hvitløk og Persille
Vorspeise
10 min
10 min
2
Kalorier
Fett
Karbohydrater
Protein
En enkel og rask rett som fremhever den delikate, pepperaktige smaken av fersk kantarell. Perfekt som tilbehør eller lett forrett.
Ingredienser
500g ferske kantareller; 2 hvitløksfedd, finhakket; 2 ss smør; 1 ss olivenolje; en klype havsalt; nykvernet pepper; fersk persille, hakket.
Instruksjoner
- Rengjør kantarellene forsiktig, del store eksemplarer i to. 2. Varm smør og olje i en panne og stek soppen på middels til høy varme til den er gyllenbrun og væsken har fordampet. 3. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 1 minutt (ikke la det bli brunt). 4. Smak til med salt og pepper. 5. Dryss sjenerøst med fersk persille før servering.
Viktig advarsel!
Samle og spis kun matsopper som du kan identifisere med sikkerhet for å unngå forveksling. Kjøp heller fra en forhandler ved tvil!
Brukeranmeldelser (1)
Katrin
10.09.2025So stelle ich mir eine Pfifferlingspfanne vor! Nichts weiter drum & dran, nur Pfifferling, Butter und Petersilie. Hat mir in meiner Kindheit meine Urgroßtante zu besonderen Gelegenheiten gekocht — sie hat auch noch auf den Knoblauch verzichtet, dafür gab‘s aber ein nature gebratenes Schweineschnitzel dazu (in einer Zeit, als das vom — guten — Fleischer um die Ecke noch göttlich schmeckte).