Aromatické Smažené Lišky s Česnekem a Petrželkou
Vorspeise
10 min
10 min
2
Kalorie
Tuky
Sacharidy
Bílkoviny
Jednoduché a rychlé jídlo, které zdůrazňuje jemnou, peprnou chuť čerstvých lišek. Perfektní jako příloha nebo lehký předkrm.
Ingredience
500g čerstvých lišek; 2 stroužky česneku, jemně nasekané; 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; špetka mořské soli; čerstvě mletý pepř; čerstvá petrželka, nasekaná.
Instrukce
- Lišky opatrně očistěte, větší kusy rozpulte. 2. Na pánvi rozehřejte máslo a olej a houby na středním až vysokém ohni restujte dozlatova, dokud se neodpaří uvolněná tekutina. 3. Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 1 minutu (nenechte zhnědnout). 4. Dochuťte solí a pepřem. 5. Před podáváním bohatě posypte čerstvou petrželkou.
Důležité varování!
Sbírejte a konzumujte pouze jedlé houby, které umíte jednoznačně identifikovat, abyste se vyhnuli záměnám. V případě pochybností kupte u prodejce!
Recenze uživatelů (1)
Katrin
10.09.2025So stelle ich mir eine Pfifferlingspfanne vor! Nichts weiter drum & dran, nur Pfifferling, Butter und Petersilie. Hat mir in meiner Kindheit meine Urgroßtante zu besonderen Gelegenheiten gekocht — sie hat auch noch auf den Knoblauch verzichtet, dafür gab‘s aber ein nature gebratenes Schweineschnitzel dazu (in einer Zeit, als das vom — guten — Fleischer um die Ecke noch göttlich schmeckte).